Автор (співавтор) понад 100 наукових та навчально-методичних праць, серед яких:

• Курський М.Д. Біохімічні механізми адаптації під час м'язової діяльності /М.Д.Курський, М.І. Калинський, Г.А. Осипенко. – Київ: Вища школа, 1986. – 183 с.
• Волков Н.И.Биохимия мышечной деятельности:[ учебник для вузов] / Н.И.Волков, Е.Н. Несен, А.А. Осипенко, С.Н Корсун. – К.:Олимпийская литература. – 2000, 2012. – 504 с.
• Осипенко Г.А. Основи біохімії м'язової діяльності: [навчальний посібник]/ Г.А. Осипенко. – К.: Олімпійська література, 2007, 2018.. – 200 с.
• Осипенко Г.А.,Вдовенко Н.В. Биохимия. Учебно - метод. пособие для сам. подготовки студентов вузов физ. воспитания и спорта. - Киев: Олимпийская литература,2015. – 152 с.
• Осипенко Г.А. Використання харчових добавок у сучасному спорті/ Г.А. Осипенко, Л.М Путро.// Науковий часопис НПУ ім.. М.П.Драгоманова, серія 15 «Фізична культура і спорт», вип.11. – Київ, 2011. – С. 148–152.
• Осипенко Г.А. Індивідуалізація та стандартизація раціонів харчування спортсменів різної спеціалізації/ Г.А. Осипенко, Н.В Вдовенко, В. Воронцова та ін. //Актуальні проблеми фізичної культури і спорту, 2012. – №23 (1). – С. 49–52.
• Осипенко А.А. Роль системы оксида азота в процесах адаптации организма к физическим нагрузкам / Г.А. Осипенко, /Наука в олимпийском спорте, №1, 2014. – С. 23–30.
• Осипенко Г.А. Метаболізм аргініну в тканинах організму та його вплив на фізичну працездатність спортсменів//Актуальні проблеми фізичної культури і спорту, 2015. – № 33 (1) – С.34- 40.
• Композиційний склад тіла студентів та можливості його корекції з використанням спеціалізованих продуктів харчування / А. Іванова, Н. Вдовенко, Г. Сєногонова, Г. Осипенко, С. Шарафутдінова // Актуальні проблеми фізичної культури і спорту. – № 34 (2), 2015. – C. 18 – 22.
• Осипенко Г., Вдовенко Н. Молекулярні механізми регуляції процесів росту скелетних м’язів після фізичних тренувань // Науковий часопис НПУ ім. М.П. Драгоманова – Випуск 2(84), 2017. – C. 334-337.
• Вдовенко Н., Гусарова А., Осипенко Г., Сєногонова Г. Дослідження антиоксидантної здатності функціональної композиції та її складових у модельній системі “жовтковий ліпопротеїд – Fe2+” in vitro // Актуальні проблеми фізичної культури і спорту. – 2017. – № 38 (1). – С. 13 – 16.
• Вдовенко Н., Осипенко Г. Композиційний склад тіла студентів та можливість його корекції за допомогою раціонального харчування // Науковий часопис НПУ ім. М.П. Драгоманова – Випуск 3К(97), 2018. – C. 107-111.
• Стимуляція працездатності спортсменів з використанням функціональних продуктів / [Н. Вдовенко, А. Гусарова, Г. Россоха, Г. Сєногонова, Г. Осипенко] // Актуальні проблеми фізичної культури і спорту. – № 39(1), 2018. – C. 18–23.
• Осипенко Г., Вдовенко Н. Особливості харчування спортсменів – хокеїстів високої кваліфікації у підготовчому періоді // Науковий часопис НПУ ім. М.П. Драгоманова – Випуск (110)19, 2019. – C. 417-421.

Автор понад 150 наукових та навчально-методичних праць, серед яких:

• Особливості будови щитоподібної залози при впливі на організм тютюнового диму на різних етапах онтогенезу // Український морфологічний альманах. – 2003. – Т.1, № 2. – С. 33–38.
• Альвеологенез у легенях людини // Клінічна анатомія та оперативна хірургія. – 2007. – Т.6, № 2. – С. 53–57.
• Вплив хронічної гіпертермії з фізичним навантаженням на морфогенез передміхурової залози в експерименті //Вісник Вінницького національного медичного університету. – 2009. – № 13 (2). – С. 457–460.
• Пошкодження сперматогенного епітелію яєчок, зумовлені дією хронічної гіпертермії // морфологія. – 2009. – Т. 3, № 4. – С. 51–54.
• Ожирение как фактор развития метаболических нарушений у мальчиков в пубертатный период (в связи с назначением средств физической реабилитации) //Слобожанський науково-спортивний вісник: Медико-біологічні аспекти фізичної культури і спорту. – 2012. – №4. – с.14–21.
• Експериментальні дослідження ультраструктурних змін литкового м’яза під впливом фізичного навантаження//Вісник запорізького національного університету.–2013. – № 2 (8).– С. 255–262.

Список наукових та навчально-методичних праць Пастухової Вікторії Анатоліївни

Автор (співавтор) понад 30 наукових та навчально-методичних праць, серед яких:

• Палладіна О.Л. Формування здорового образу життя у школярів з побутовою масою тіла та ожирінням Педагогіка, психологія та медико-біологічні проблеми фізичного виховання і спорту. – 2013. - №3. – С. 39-42.
• Циганенко О.І., Склярова Н.А., Палладіна О.Л. Розробка тестової методики визначення хронотипів системи тренування для осіб, які займаються фітнесом, та при проведенні фізичної реабілітації як складової фітнес програми // Слобожанський науково-спортивний вісник. – 2013. №2. – С.150-153.
• Циганенко О.І., Першегуба Я.В., Палладіна О.Л., Склярова Н.А. Проблема неадекватного (девіантного) харчового поведінки осіб, що займаються фітнесом і при проведенні фізичної реабілітації як складових оздоровчих фітнес – програма //ДАК Физическое воспитание студентов. – 2013.- №2 – с. 63 – 68.
• Циганенко О.І., Палладіна О.Л., Черниченко І.О., Склярова Н.А. Формування позитивної мотивації до правильної харчової поведінки осіб, які займаються фізкультурою з використанням соціально-просвітницького тренінгу // Інформаційний лист про нововведення у сферу охорони здоров’я № 39-2013р – Міністерство охорони здоров’я України. Укрмедпатентінформ – Київ, 2013.
• Палладіна О.Л. Актуальність виявлення валіфікованої дієтологічної допомоги особам з метаболічним синдромом, що займаються фітнесом // Теорія і методика фізичної культури. - 2013. - №4. - С. 43 -51.
• Палладіна О.Л. Сравнительный анализ методов корекции состава тела в лице с избыточной массой, занимающихся оздоровительным фитнесом // Спортивна медицина. – 2014. - №1. – С. 117 - 124.
• Палладіна О.Л. Особенности оказания диетологической помощи женщинам репродуктивного возраста, занимающихся фитнесом //Спортивна медицина. – 2014. - №2. – С. 71 – 77.